BOLOGNESE

Κάποια προϊόντα ενδέχεται να περιέχουν ουσίες που προκαλούν αλλεργίες ή δυσανεξίες. Κανονισµός (Ε.Ε.) αρθρ. 1169/2011 ∆ηµητριακά που περιέχουν γλουτένη, δηλαδή: βρώµη, σιτάρι, κριθάρι, σίκαλη και προϊόντα µε βάση τα δηµητριακά αυτά. Γάλα και προϊόντα µε βάση το γάλα (συµπεριλαµβανοµένης της λακτόζης). Καρποί µε κέλυφος, δηλαδή: αµύγδαλα, φουντούκια, καρύδια, καρύδια κάσιους, καρύδια πεκάν, καρύδια Βραζιλίας, φιστίκια , καρύδια µακαντάµια ή καρύδια κουίνλαντ και προϊόντα µε βάση τα ανωτέρω. Αυγά και προϊοντα µε βάση τα αυγά. Σινάπι και προϊόντα µε βάση το σινάπι. Αραχίδες (αράπικα φιστίκια) και προϊόντα µε βάση τις αραχίδες. Σπόροι σησαµιού και προϊόντα µε βάση τους σπόρους σησαµιού. Το διοξείδιο του θείου και οι θειώδεις ενώσεις σε συγκεντρώσεις άνω των 10mg/kg ή 10mg/L εκφρασµένα ως SO2 που υπολογίζονται στα προϊόντα που προσφέρονται έτοιµα για κατανάλωση ή που ανασυστάθηκαν σύµφωνα µε τις οδηγίες του κατασκευαστή.