Ωδή στη φιλοσοφία της μεσογειακής κουζίνας, ελιές καλαμών, καπαρη και αντζούγιες σοταρισμένες με παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο και καυτό μπούκοβο, σερβίρεται με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και χειροποίητη σάλτσα ντομάτας, απλά και καθημερινά υλικά, σύνθετο και λαχταριστό αποτέλεσμα
